La Biosphère privilégie les producteurs locaux 

A la Biosphère, nous voulons stimuler le commerce local. Nous avons ainsi des accords avec des maraichers Bio de notre région. Cet accord présente plusieurs avantages. Pour les producteurs, nous assurons la vente de leurs produits. Au début d'année, nous nous accordons sur les produits et les quantités que nous allons vendre, leur donnant une certitude sur leurs débouchés. Pour nos clients, nous assurons des produits de qualité, local et à moindre prix vu la vente en circuit court.


Notre définition de local : 50km autour du magasin

Nous essayons de minimiser au maximum les émissions de CO2. Nous avons ainsi une définition stricte de nos produits locaux. Nous définissons les produits locaux comme les produits situés à moins de 50km de notre magasin. Ainsi de nombreux produits belges ne sont pas catégorisés comme locaux.


Nos 4 producteurs locaux

Vous pouvez retrouver tous nos légumes locaux et nos fruits locaux.

1. Gwenaël Dubus alias la ferme des peuplieurs 

Retrouvez tous les produits de Gwenaël Dubus à la Biosphère

 Ingénieur agronome de formation, Gwenaël Dubus qui a travaillé à l’université, au ministère, mais aussi comme professeur de maraîchage en prison s’est lancé un nouveau défi en 2011 : il a acheté un demi-hectare et possède aujourd’hui 4, 5 hectares à Gottechain à la ferme du Peuplier.

2. Vincent Cantaert

Retrouvez tous les produits de Vincent Cantaert à la Biosphère

Il y a une dizaine d'années, Vincent Cantaert et sa femme - respectivement musicien et prof de langues - se sont mis à l'agriculture bio. 

Le bilan est nettement positif et ils disposent actuellement de 6 hectares de terres et de 15 serres à Walhain-Saint-Paul.

Une particularité ici, c'est la curiosité et l'enthousiasme de Vincent pour rechercher et tenter de faire pousser des légumes plutôt rares, notamment des spécimens cultivés auparavant en Belgique et maintenant délaissées

3. Frédéric Jadoul

Retrouvez tous les produits de Frédéric Jadoul à la Biosphère

Frédéric a une exploitation maraîchère et fruitière (pommes et raisins) labellisé bio à environ 40 km de Bruxelles.

Il a démarré en 1993 en commercialisation d’un nombre réduit de produits via un grossiste, puis il est passé progressivement à un élargissement de la gamme pour s’adresser de plus en plus à des consommateurs, en vente directe.
Avant de commencer son activité, il travaillait comme salarié dans une association de conseil technique aux producteurs.

Il cultive actuellement sur 2 ha (1 ha labellisé, et un ha en conversion jusqu’en 2015), dont 40 ares en tunnels. En 2013, il travaille sur ses terres avec un pool de 6 personnes, qui assurent en rotation une présence journalière de 2 personnes. 

4. Joel Lambert alais La ferme de Sainte-Barbe

Retrouvez tous les produits de Joel Lambert à la Biosphère

Reconvertis à l’agriculture biologique depuis 1999, la Ferme de Sainte Barbe a évolué au fil des années pour aujourd’hui travailler en majorité en «circuit court»L’exploitation travaille sur une surface d’une vingtaine d’hectares, le tout en cultures bio. La moitié des terres sont destinées aux céréales (épeautre panifiable, froment panifiable, triticale (croisement seigle-froment), mélange d’orge, d’avoine et de pois) et l’autre moitié est réservée aux légumes.